ファンタスティック

ニッチな飲食店の事例ブログ

• 中国麺料理市場誕生か。中国西安のビャンビャン麺
• 出現！新カテゴリー。絶賛！スパイス・ラー麺卍力（マンリキ）
• ナンバーワンになるためにオンリーワンになる
• ニッチ・ビジネスの時代だと思います。 手前味噌に我田引水に自画自賛でしょうか。
• 老舗飲食店が革新的なメニューを世に問う
• ニッチな飲食店の成長モデルについて考えてみました。
• コンテンツ提供はニッチ・ビジネスの必殺プロモーション
• 夢のビジネス、ニッチな飲食店「ハラール・ラーメン」
• 大成長の期待！ビーガンハンバーガーのレストラン
• 「顔があっていいじゃないか」。最中のお味噌汁も売っています。MISOGEN（みそげん）
• 理想郷のお店。本格カンボジア料理の神楽坂バイヨン
• さすが！スタートアップ大国のお店。イスラエル料理「タイーム」
• ひとり集積効果モデルのニッチな飲食店「離島キッチン」
• シン・ゴジラだけではなかった。日比谷シャンテに「健康飲食店」出現！
• 高田馬場のミャンマー料理店、ドミナント型出店で大人気。