お米が高い？肉はどうなる？でもこれで安心「大豆レシピ共有連合レストラン」構想

2025年4月17日 ニッチな飲食店ニッチな飲食店の予測新レストラン予測

　お米が心配ですね。でも近い将来の食肉不足も心配です。米と同じで問題は価格。いまのうちに日本が得意な大豆料理のレストランを増やすべきです。大豆はたんぱく質などの栄養価に優れています。豆腐など日本の伝統食だけでなく、世界の …