1月, 2021 | ニッチな飲食店のマーケティング企画室

2021年1月25日

世界全体ではニッチへの興味や関心が高まっています。さらに、これまでの日本のビジネスや文化がアメリカを追随してきたことを考えると、これからニッチの検索が高まっていくことは間違いないと思います。いよいよニッチの時代です。

2021年1月8日

　ニッチな飲食店のみなさま。コロナ禍で厳しい状況かと思います。いまは感染対策、大切ですね。しかし、このときにこそ次のステップへの準備も重要です。　新メニューの開発やメニューのブラッシュアップなどはいかがでしょうか。当室 […]

2021年1月6日

　銀ブラ発祥のお店「カフェーパウリスタ」をご存じでしょうか。現存する日本最古の喫茶店です。いまもお店は銀座８丁目にあります。日本にコーヒーが定着したのは「カフェーパウリスタ」のマーケティング戦略が成功したからと考えます。 […]

2021年1月1日

あけましておめでとうございます。「新しいこと」を目指して、ころがりながら走ります。みなさまの2021年が、想像した以上に素晴らしく楽しい年になりますように。