ニッチな飲食店のためのマーケティング提言
ニッチな飲食店は小さくても独自の価値をもつ飲食店ビジネス。そのビジネスモデルとマーケティング施策を提言します。
「ニッチな飲食店」とはなにか。
ニッチな飲食店を８つに分類して考える。
マーケティング施策による売上アップ事例
支援中のニッチな飲食店の事例。2025年の売上は2019年比150％。売上アップに有効だったことはなんだったのか？
自己紹介：ニッチな飲食店のマーケティング企画室の代表 雨宮和男です。
外資系広告代理店の現（株）I&SBBDOなどに勤務。2014年からマーケティング支援事業を開始。2016年に中小企業診断士、2021年に情報処理技術者（情報セキリュティマネジメント）資格取得。大手外食チェーン店、食品会社、調味料メーカー、ビールメーカーなど飲食関連のクライアントを多数担当しました。
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