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高田馬場のミャンマー料理店、ドミナント型出店で大人気。
2018年10月17日 ニッチな飲食店ビジネスモデル新カテゴリー未分類
1.ミャンマー料理店でランチ 高田馬場のミャンマー料理店が今人気です。 インストアマーケティング専門の先輩とランチに行ってきました。 駅近くの「ミンガラバー」さん。 カレー味のチキン、やわらかくなるまで煮込んであり、 お …
ややゃ、そこにアキがあったんだ。ポジショニングでみるコメダ珈琲店
2018年10月4日 ニッチな飲食店ビジネスモデルポジショニング新カテゴリー
1.コメダ珈琲店=ファミレス×高級コーヒー コメダ珈琲店。大人気です。 どうしてなのかを考えるために、 甘いものフリークの同僚と新木場のお店に伺いました。 休日の午後だったのでほぼ満席でした。 でも、とても落ち着いた雰囲 …
イタリアンじゃないよ。オリーブオイルダイニングだよ
飯田橋駅から5分のおしゃれなレストラン「ラ・カンティーナ・カンチェーミ」さん。女性もいっぱい。イタリア人らしい人も来ていて、名物のピッツアパンを「オカワリクダサイ」なんて言ってます。ここはお店以外にも、複数のデパ地下で …