健康飲食店
全国400万人が待っている。食物繊維レストラン「しょくもつせんい」
2023年6月2日 ニッチな飲食店ニッチな飲食店の予測ニッチ・ビジネスニッチ・マーケティング健康飲食店
腸活が人気です。気になっているのは「お通じ」ですね。健康食品や薬はたくさんありますが「お通じ」の飲食店はありません。普通の飲食店ではできないからです。ここに焦点あてたニッチな飲食店ならリピーター続出の人気店になるはずで …
生まれるか、ニッチな発酵食レストラン。ヨーグルト料理専門レストラン
2023年3月9日 ニッチな飲食店ニッチな飲食店の予測ニッチ・マーケティング健康飲食店新カテゴリー
発酵食品が人気です。腸の活動に効果があるからですね。発酵食のレストランも登場しました。しかし残念ながらコロナ禍もあって減少です。このままでは発酵ではなく、しあわせ薄い薄幸になりそうです。提供する発酵食の絞り込みで希望が …
新レストラン予測：ニッチ！「こんにゃくレストラン」妄想繁盛記
2023年2月5日 ニッチな飲食店ニッチな飲食店の予測ニッチ・ビジネス健康飲食店
ニッチな飲食店を探しています。見つからない店もあります。こんにゃく専門の飲食店です。群馬県のこんにゃくメーカーさんの工場にはあるようですが専門飲食店とはいえません。 でも、こんにゃくは多くの人が食べています。ス …
まだお店がないのに！「脳活レストラン」のプロモーションはこれだ
2022年11月4日 ニッチな飲食店の予測ニッチ・ビジネス健康飲食店
脳活レストランは脳を健康にするためのレストランです。今のところ、どこにもないようです。しかし、これから大人気になるはずです。そこで当企画室では一足早くプロモーションプランを考えました。「急いては事を仕損じる」よりも「先 …
ニッチな飲食店の予測：お米屋さんとお豆腐屋さんから生まれるニッチな飲食店
2022年5月20日 ニッチな飲食店の予測ニッチ・ビジネスビジネスモデル健康飲食店
専門食料品店という小売店があります。たとえばお魚屋さんです。いっしょに飲食店を経営する場合があります。「そんな店あったなぁ」と思う方も多いはずです。専門食料品店は減少しています。しかし、ここから成功する飲食店が誕生する …
ニッチな飲食店の予測：ひとつの野菜の機能性に特化するレストラン
2022年1月28日 ニッチニッチな飲食店ニッチな飲食店の予測健康飲食店新カテゴリー
ニッチな飲食店にはひとつの食材に絞った飲食店もあります。それをもう一歩進めて「食材の機能性」を伝えることでさらに人気店になれるはずです。
食物繊維のフルコースの店。「機能性表示飲食店」もいいじゃないですか
2021年2月28日 ニッチな飲食店ビジネスモデル健康飲食店
玄米などの全粒穀物が注目されています。しかし、お客さまが食べたいのは玄米ではなく食物繊維のようです。食物繊維メニューを専門にする「機能性表示飲食店」。ニッチな飲食店としてどうでしょうか。 １．日本では全粒穀物がスルーさ …
豚しょうが焼き定食。あなたが注目するのは、豚？しょうが焼き？定食？
2020年7月8日 ニッチな飲食店ニッチマーケティングニッチ・ビジネス健康飲食店
１．豚しょうが焼き定食専門店。ニッチ！じゃないですか マーケティング業界の先輩から、「豚しょうが焼きの専門店があるぞ」と教えてもらいました。調べてみると神田、浅草橋、江古田など都内に専門のお店がいくつかありました。 「 …
大成長の期待！ビーガンハンバーガーのレストラン
2019年5月18日 ニッチな飲食店ビジネスモデル健康飲食店
ビーガンハンバーガーは、将来大きく成長する可能性があるビジネスだと思います。気候変動という社会課題を解決するひとつの手段だからです。ビーガンハンバーガーショップはニッチな飲食店ビジネスの成長モデルではないかと思います。 …
シン・ゴジラだけではなかった。日比谷シャンテに「健康飲食店」出現！
2018年12月27日 ニッチな飲食店ファンタスティック健康飲食店
１．結論。新カテゴリー「健康飲食店」が小さなお店の未来の活路 驚きました、って新ゴジラのことじゃありません。 2018年の春にリニューアルオープンした日比谷シャンテ。 その地下２階に野菜、オーガニック、五穀、マクロビな …
