愛好ニッチ飲食店の事例を更新しました。ご興味あればご覧ください。
店は祐天寺名物鉄道ムードの店、カレーステーション「ナイアガラ」。
伝説の駅長の鉄道愛にあふれる物語がこの店をここまで成長させたようです。
さらに成長させるためには「ニッチ構築」という考え方が役に立つかもしれません。
「ニッチな飲食店」の事例追加。鉄道ファンのための飲食店。
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