当企画室は「ニッチな飲食店」について研究しています。同時に実際に「ニッチな飲食店」さまへの売上アップ施策への協力を実施しています。
　　　
　現在、実施中のニッチなアジアンレストランでは、2019年からオーナーさまといっしょになって売上アップの施策に取り組んでいます。
　
　コロナ禍では大変でしたが、2023年には2019年比で130％以上、2024年は2019年比で140％以上になると見込んでいます。
　　　
　いくつかのマーケティングの施策が効いているようです。この結果から、ほかの「ニッチな飲食店」さまでも売上アップに効果があるのではないかと思っています。現在、マーケティング施策を確認するために、ご協力いただける「ニッチな飲食店」さま１店を募集しています。
　
　費用はかかりません。（施策実施で外部に費用がかかりそうな場合は事前にご相談します。これまでの経験では数千円から１万円前後の費用がかかったケースはあります。）
　　
　「ニッチな飲食店」の売上アップ施策についてご協力いたします。その結果をいっしょに研究し新たなノウハウにしたいと考えています。
　　
　また、これから「ニッチな飲食店」ビジネスをはじめようとお考えの方もご検討いただければ幸いです。お気軽にご相談、ご連絡ください。

※「ニッチな飲食店」とは珍しい飲食店です。どんな店かについては別ページを参考にしてください。

※当室の「ニッチな飲食店」の研究についてはホームページ内をご覧ください。

Looking for One “Niche Restaurant” to Collaborate With

Our marketing office specializes in researching and supporting “niche restaurants.” We work closely with owners to create strategies that boost sales and achieve sustainable growth.
　　　
Currently, we are supporting a niche Asian restaurant. Since 2019, we have been working hand-in-hand with the owner to implement various marketing strategies. Despite the challenges of the COVID-19 pandemic, the restaurant’s sales in 2023 increased by over 130% compared to 2019, and we project they will exceed 140% in 2024.
　　　
Several of the strategies seem to be effective. Based on these results, we believe these methods could help other niche restaurants as well. To verify this, we are looking for one more “niche restaurant” to collaborate with.
　　　　
What We Offer
We will provide marketing support to help improve your restaurant’s sales.
This collaboration is free of charge. (If any external costs are necessary for implementing strategies, we will discuss them with you in advance. In our past experience, such costs ranged from a few thousand yen to about 10,000 yen.)
　　　
Together, we aim to study the results and develop new marketing knowledge.
We also welcome inquiries from those planning to start a niche restaurant business. Please feel free to contact us with any questions or ideas.
　　　
What is a “Niche Restaurant”?
A “niche restaurant” is a unique or specialized type of restaurant. For more details and examples, please visit the relevant page on our website.
　　　
Learn More About Our Research
You can find more information about our research on niche restaurants on our website.