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江戸川区の葛西地区の個人経営の飲食店さまへ
2020年5月26日 当室からのご連絡
テイクアウトメニューなどの制作について１件500円でうけたまわっています 「ニッチな飲食店のマーケティング企画室」の雨宮和男と申します。江戸川区の清新町に住んでいます。飲食店さまのデザイン制作や販売促進などのお手伝いして …
どうしたらこれからのラーメンを太くできるのか？
2020年4月26日 ビジネスモデル
新しくできた近所のラーメン屋さん、行列です。でも、ちょっと心配。人気はいつまでも続くものでしょうか。 ＜おもな内容です＞ ラーメン、相変わらず人気です。でも、このままでは伸びないかもしれません。工業化社会によって生まれ …
ニッチな飲食店ってどんなん？
いい質問です。そもそも「ニッチな飲食店のマーケティング企画室」なんてヘンテコな名前を名乗っていながら、ニッチな飲食店についてちゃんと説明してませんでした。失礼しました。 「珍しい飲食店です」ぐらいでは納得できませんよ …
ラーメン屋さんはたくさんあるが、ソーメン屋さんはない。なぜだ
内容の要約です 夏のメニューでおなじみのそうめん。しかし、飲食店のそうめん屋はあまり見かけません。夏という季節性があるからだと思います。同じように季節性のあるお雑煮屋も冷やし中華屋も見かけません。しかし、繁盛しているかき …
